Yalıkavak Stone House

بيت قروي عمره ثلاثمئة سنة خلف جدار حجري، رُمِّم دون أن يُصقل حتى النعومة، وفيه حديقة تين وزيتون وطاهٍ واحد بقي فيه مدة تكفي لأن تكون له آراء.

لماذا يختاره العروسان

بصراحة بسبب الطعام. معظم الأماكن تقدّم خدمة طعام لعرس، وهذا المكان يطبخ عرسًا. تُبنى القائمة معكم عبر جلسة تذوّق لا تُختار من لائحة، وتتغيّر بحسب المتوفّر في أسبوع تاريخكم، وهي جملة مقلقة قليلًا حين تُقرأ مسبقًا وجيدة جدًا حين تُؤكل.

والحديقة المسوّرة تحلّ كذلك مسألة الرياح في بودروم تمامًا. داخل تلك الجدران تصبح الرياح صوتًا لا عاملًا.

ما ينبغي معرفته قبل الحجز

اثنتا عشرة غرفة. ولثمانين ضيفًا ينزل معظمهم في ياليكافاك على بعد عشرين دقيقة، والتنقل علينا.

الموسيقى تتوقف منتصف الليل. البيت داخل قرية، وللقرى جيران سبقوكم إليها.

تتسع الحديقة لثمانين جالسًا بارتياح. ولن تتسع لمئة وعشرين مهما رُسم مخطّط الجلوس، ونفضّل قول ذلك الآن لا قبل التاريخ بثلاثة أسابيع.

لمن يناسب

من عشرين إلى ثمانين ضيفًا بصيغة Intimate أو Signature صغيرة. لمن يقايض رصيفًا بعشاء أفضل. قارنوه بـAlaçatı Courtyard فهو الفكرة نفسها في شبه الجزيرة الإيجية الأخرى.