Grand & Multi-Day

للاحتفالات الهندية والباكستانية والخليجية التي تمتد أيامًا وعبر مواقع متعددة. فريق إخراج مخصّص، وضيافة متخصّصة بمطبخين حلال ونباتي يعملان بالتوازي، ونقل الضيوف، وكتل غرف، وجدول لكل ساعة من كل يوم.

ما يعنيه «متعدد الأيام» عمليًا

أربعة أحداث منفصلة، لكل منها تجهيزه الخاص وموجزه للضيافة وقائمة مورّديه وحركة ضيوفه. الاحتفال الممتد ثلاثة أيام ليس زفافًا أُضيفت إليه حفلات؛ هو ثلاثة أعراس تتشارك قائمة ضيوف واحدة.

لهذا تحمل هذه الباقة فريق إخراج لا منظّمًا واحدًا. في عطلة نموذجية من الجمعة إلى الأحد يوجد ثلاثة أشخاص في الموقع طول الوقت، ورابع يدير الوصول في المطار.

أين يحدث

الجواب الصادق لمعظم هذه الاحتفالات هو بيليك. هي المنطقة الوحيدة التي فيها عدة عقارات تستوعب ثلاث مئة ضيف وتُسكنهم جميعًا وتُقيم ثلاثة أحداث مختلفة في ثلاث مساحات مختلفة دون نقل أحد. وأكثر ما نستخدمه Belek Garden Resort.

بودروم يعمل عندما تكون الخصوصية أهم من الحجم، وإسطنبول عندما تأتي قائمة الضيوف من ثلاث قارات وتتقدّم الرحلات على كل شيء.

الضيافة

المطبخان الحلال والنباتي يعملان كخطّين منفصلين لا كتنازل. الضيوف النباتيون في زفاف هندي ليسوا أقلية يُدار حولها؛ هم غالبًا نصف القاعة، ويجب أن يكون طعامهم بالجودة نفسها.

يجري تذوّق القوائم قبل توقيع العقود، والطاهي الذي يطبخ التذوّق هو الذي يطبخ الحفل. نكتب هذا لأنه ليس ممارسة الجميع.

لوجستيات الضيوف

كتل غرف في ثلاثة فنادق، ومكتب كونسيرج في اللوبي الرئيسي طوال المدة، وخط نقل ثابت بين الفنادق والمواقع، وصفحة معلومات للضيوف ترسلونها مرة واحدة. المزيد عن جانب الضيوف في ما ترسلونه لضيوفكم ومتى.

المراسم

عقد النكاح إلى جانب موظف الأحوال المدنية يحتاج ترتيبًا صحيحًا، والخطأ فيه أكثر مشكلة يمكن تجنّبها في هذه الباقة. قولوا في أول اتصال أي المراسم تريدون وبأي ترتيب، ونبني الجانب الرسمي حولها. دليل الإمارات يغطّي وضع الأوراق لسكان الخليج، ونص ليلة الحنة يغطّي الأمسية السابقة للزفاف.